飲食店・ゲストハウス開業ノウハウ | コーベルジュ開業ラボ

飲食店・カフェ・ゲストハウスの開業資金について

お店を開業しようとするとどうしても立ちはだかる壁が開業資金ではないでしょうか？このコラムでは、飲食店や宿の開業資金の基礎知識やおおよその費用、融資の注意点などをお伝えしていきます。 1　 ...

さて、いよいよ店名も決まりましたね！この章では、田舎で飲食店やゲストハウスオープンするにあたり、やっておくべきことについてお伝えしたいと思います。 1「オープンまでのスケジュール」 ...

このブログを熱心に読んで頂いている方は、コンセプトも色々とイメージがわいてきたのではないでしょうか？この章では飲食店やゲストハウスの店名の作り方をお伝えします。店名はコンセプト ...

コーベルジュを作るのに参考になる、面白い要素、コンセプトがしっかりとした宿を国内外、高級・プチプラ問わずご紹介していきます。田舎で飲食業、ゲストハウスを開業したい人は必見です！ ...

コーベルジュで宿泊業界にチャレンジするのなら、今の宿泊業界のトレンドを知る事はとても大切です。ここでは、スタイル、価格帯、デザインなど様々な切り口から、今の宿泊業界を見ていきたいと思います。 ...

さて、色々とコンセプトも固まり、物件を探し始め、なんとなくイメージに近い物件が出てきたりすると「早く契約しなきゃ」とか「早く店舗デザイン決めなきゃ」とか気が焦ってくると思います。しかし、ちょっ ...

飲食業未経験の人が田舎でカフェ・ゲストハウスを成功させる方法をここではお伝えしていきます。「飲食業経験が無いとダメですか？」田舎でカフェ・ゲストハウスを開業したい人は、飲食店を ...

田舎でゲストハウスを開業したい人に飲食店を併設する方が良い理由をここではお伝えしていきます。「今、地方の飲食店が注目されている！」フードツーリズムという言葉をご存じですか？ ...

実際にゲストハウスを開業するには物件を手に入れる事が必要です。ここでは、物件を探す為の、土地の事や大きさ、物件の種類や契約時に気を付ける事などを順に説明していきます。「物件探し ...

田舎に移住して飲食店やカフェ、ゲストハウス、民宿、ペンションなどで独立・開業・経営したい人が増えてきています。しかしながら、開業した人の約7割が3年以内に閉店してしまっているというのをご存 ...